夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工中，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥或制藥廠煎煮中藥等，通用性極強(qiáng)。

  合肥小牛根據(jù)不同的用戶需求提供各種夾層鍋設(shè)備，其按外觀形式分有直立式和可傾式；按加熱形式分有蒸汽加熱式和導(dǎo)熱油電加熱式；按攪拌形式分不帶攪拌和帶攪拌，攪拌樣式可根據(jù)加工物料選用不同類(lèi)型；按設(shè)備材質(zhì)可分為304不銹鋼材質(zhì)、316L不銹鋼材質(zhì)和碳鋼形式。

• 直立式夾層鍋：

直立式夾層鍋有三條支腿，具有很好的穩(wěn)定性，且有水平調(diào)節(jié)裝置，可以確保鍋體的水平放置。該鍋底部出料，較適用于飲料等流動(dòng)性較好的物料在線連續(xù)生產(chǎn)。

• 可傾式夾層鍋：

可傾式夾層鍋可通過(guò)旋動(dòng)鍋體一側(cè)的操作盤(pán)使鍋體緩慢傾斜，鍋體可向前或向后最大翻轉(zhuǎn)90度，出鍋干凈徹底且安全。該鍋較適用于不同物料批次生產(chǎn)。

• 蒸汽夾層鍋：

蒸汽夾層鍋以鍋爐蒸汽為熱源，適用于具有鍋爐蒸汽熱源的用戶。一定壓力的蒸汽通入夾層內(nèi)，以使鍋內(nèi)物料受熱。具有受熱面積大、傳熱效率高、加熱均勻、操作方便、易清洗等特點(diǎn)。出廠均配有壓力表、安全閥、疏水閥，確保設(shè)備的安全生產(chǎn)。

• 電加熱夾層鍋：

電加熱夾層鍋又稱(chēng)為導(dǎo)熱油夾層鍋，較適用于無(wú)鍋爐蒸汽熱源的用戶，本鍋以380V（國(guó)外不同電壓可定制）電力為熱源，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油，做有保溫層，對(duì)鍋內(nèi)物料保溫的同時(shí)也對(duì)操作工人起著保護(hù)作用，以免不小心燙傷，配有獨(dú)立不銹鋼電控箱，控制加熱系統(tǒng)或攪拌系統(tǒng)（帶攪拌夾層鍋）的開(kāi)停。

• 帶攪拌夾層鍋：

根據(jù)物料的特性可制作為錨式攪拌或刮壁式攪拌，轉(zhuǎn)速可根據(jù)用戶的需求制作為定速攪拌或變頻調(diào)速攪拌。

• 無(wú)攪拌夾層鍋：

無(wú)攪拌裝置，更節(jié)省成本，用于無(wú)需連續(xù)攪拌的場(chǎng)合。

  304不銹鋼夾層鍋應(yīng)用最為廣泛，滿足食品級(jí)要求，若有更高要求或?qū)τ谌跛崛鯄A性的加工物料可采用316L不銹鋼制作。如從節(jié)約成本的角度考慮，也可將不與物料接觸的部分采用碳鋼制作。合肥小牛夾層鍋鍋體采用內(nèi)外膽整體沖壓、旋壓成型無(wú)焊接、無(wú)衛(wèi)生死角，根據(jù)用戶需求量身定制，性價(jià)比更高，歡迎咨詢！